Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, ballaststoffreichen Snack oder nach einem abwechslungsreichen, veganen Frühstück bist, kann ich dir Chia-Kokos-Pudding wärmstens empfehlen. Er ist so lecker, schnell ohne Herd gemacht und lässt sich richtig gut über Nacht vorbereiten – sogar direkt für mehrere Tage. Somit eignet sich das Rezept auch sehr gut zum Mitnehmen an stressigen Morgen.
Keine Lust mehr auf Plätzchen, aber den Geschmack nach Weihnachten möchtest du einfach noch ein bisschen konservieren? Wie wäre es da mit einem leckeren, warmen Spekulatius-Kirsch-Crumble?! Egal ob als warme Hauptspeise, als süßes Frühstück oder ganz einfach als Nachmittagssnack – Crumble ist immer eine gute Idee!
Ich liebe Donauwellen. Für mich ist der Kuchen ein absoluter Klassiker, der immer gut schmeckt. Aber die Zubereitung ist mir meistens zu aufwendig. Es sind immerhin drei bis vier einzelne Arbeitsschritte. Dieses geniale Donauwellen-Dessert Rezept geht viel schneller, schmeckt genauso lecker und eignet sich auch noch perfekt zur Resteverwertung.
Buchrezension | Du magst gerne hochwertiges, cremiges Eis mit natürlichen Zutaten? Deinen Kindern schmeckt’s mindestens genauso gut, du kannst aber nicht jedes Mal in der hippen Eisdiele ein Vermögen auf der Theke zurückzulassen? Gutes Eis ist teuer geworden. Die Lösung des Fiaskos ist aber simpel: Veganes Eis Selbermachen. Das spart Geld, ist nicht schwer und du bestimmst die Zutatenliste komplett selbst! Ich habe mir das neue Rezeptbuch „I Scream for Vegan Ice Cream!“ von Deena Jalal vorgeknüpft und bin zu dem Entschluss gekommen, dass veganes Eis Selbermachen eine gute Lösung ist, egal ob mit Eismaschine oder nicht.
Ihr kennt vielleicht schon mein Rezept für einen vollwertigen Quarklauflauf mit Dinkelgries? In diesem Frühling habe ich die süße Mahlzeit abgewandelt und die neue Version ist direkt zu unserem absoluten, saisonalen Lieblingsgericht mutiert! Egal ob zum Frühstück, als Hauptgericht oder Snack: Skyr-Auflauf mit Erdbeeren passt irgendwie immer und ist wirklich schnell gemacht. Deshalb kann ich euch das Rezept nicht vorenthalten.
Etwa einmal in der Woche gibt es bei uns ein süßes Hauptspeise. Ein Quark-Grieß-Auflauf stand neben Kaiserschmarren, Schoko-Pancakes und Milchreis schon ewig auf meiner Ideenliste. Denn irgendwie ist diese Süßspeise bislang – auch in meiner Kindheit – komplett an mir vorbeigegangen.
Im Hinblick auf die nahende Osterhasen Armee lohnt es sich, mal so ganz langsam Platz im Süßigkeitenschrank zu schaffen. Und die Fastenzeit beginnt ja auch bald! Wir sind also in den vergangenen Wochen den Schokoladen-Nikoläusen aus der Adventszeit an den Kragen gegangen. Das beste Ergebnis bislang: ein Schokoladen-Pudding, der mit der Küchenmaschine sehr schnell gezaubert ist. Die einfache Anleitung dazu möchte ich heute teilen.