Bei dir wuchert gerade frische Minze im Beet und du weißt nicht, was du mit ihr machen sollst?! Wie wäre es mit Virgin Mojito für die ganze Familie? Der erfrischende, alkoholfreie Cocktail ist nicht nur schnell gemacht, sondern liefert auch Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Im Folgenden stelle ich mein – zuckerreduziertes – Lieblingsrezept vor.
Auf Tik Tok, Instagram oder Pinterest kommt man aktuell nicht dran vorbei: Kalorienarmes, fluffiges Softeis aus dem Thermomix ist DER Sommertrend in den Sozialen Medien. Taugt das Rezept für „Fluff“ aus 2-3 natürlichen Zutaten wirklich? Kann ein kalorienarmes Softeis aus dem Thermomix mit einem richtigen Sahnedessert mithalten? Funktioniert ein hausgemachtes Softeis auf Milch-Basis a la McFlurry vielleicht auch ohne Maschine? Mein Ergebnis: Mit gefrorenen Früchten ist der Fluff-Effekt der Hammer!
Die Plätzchen-Dosen sind auch nach den Feiertagen noch gut gefüllt?! Hier auf Milch & Mehr findest du die passenden Keks-Reste Rezepte, um einfache und gute Alternativen daraus zu zaubern. Die entstandenen Naschereien könnten sogar die Frage aufwerfen, ob die Resteverwertung oder das Original die bessere Wahl sind. In jeden Fall vermeidest du mit der kreativen Keks-Reste Verarbeitung Lebensmittelverschwendung und bist auch zum Jahresanfang bestens ausgerüstet für spontane Kaffeeklatsch-Dates.
Eigentlich gibt es immer Schokoladen-Reste im Haus: Nikoläuse, Osterhasen und die viel zu großzügig ausgefallene Ausbeute von Karneval, Halloween oder Sankt Martin. Wer soll diese Schokoladenberge essen? Uns sind die große Menge an Vollmilchschokolade zu süß und zu viel. Vor einiger Zeit fragte ich auf Instagram, was ich mit unseren ganzen Schokonikoläusen machen soll. Meine Abonnenten habt mir berichtet, wie Schokoladen-Reste bei ihnen verwertet werden.
Für uns ist Frozen Pina Colada DAS Getränk dieses heißen Sommers. In meiner Version wird der Cocktail nämlich zum gesunden Drink für die ganze Familie. Es gibt kaum einen besseren Snack, um den Körper von Innen zu kühlen. Das vegane Rezept ist richtig erfrischend, saumäßig lecker und wie gesagt sogar förderlich für die Gesundheit. Denn es kommen nur natürliche Zutaten mit guter Nährstoffbilanz zum Einsatz. Auf mächtige, kalorienreiche Sahne und Zucker verzichten wir komplett.
Milchreis ist für viele DER Geschmack der Kindheit schlechthin. Heutzutage ist er vor allem dank multifunktioneller Küchenmaschine wirklich alltagstauglich. Egal ob als süße Hauptspeise, als Dessert oder als Snack, dieses Mandel-Milchreis Rezept ist eine pfiffige Alternative zum Klassiker: Mandel-Milchreis ist rein pflanzlich, nähr- und vitalstoffreich sowie leicht verdaulich.
Habt ihr schon mal weißen Glühwein probiert? Es geht doch nichts über einen heißen, dampfenden Becher Punsch, oder?! Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, beim winterlichen Familienausflug aus der Thermoskanne oder einfach zu einer geselligen Runde bei passenden Temperaturen. Am beliebten Heißgetränk kommt man an einem kalten Wintertag einfach nicht vorbei. Der weiße Glühwein aus dem Thermomix schafft es nun sogar auf einen Blog über gesunde Ernährung. Denn: das Rezept ist deutlich attraktiver als das der beliebten, roten Version, der Geschmack einfach genial und im Handumdrehen zubereitet.
Jahr für Jahr bringt uns dieses Kleister Rezept kostengünstig und flexibel durch die Bastelhochsaison im Herbst und Frühling. Für Babys und Kleinkinder ist Kleister der beste Kleber, da er lediglich aus zwei unbedenklichen Zutaten – nämlich Mehl und Wasser – besteht. Für größere Kinder ist Kleister der perfekte Bastelklebstoff, weil er sehr günstig herzustellen ist und somit in großen Mengen der Klebeeuphorie im Kindergartenalter standhalten kann. Kleister ist abwaschbar, macht keine fiesen Flecken und enthält keine Lösemittel, Alkohole oder Kunststoffe. Und tapezieren kann man damit bestimmt auch. Das habe ich ehrlich gesagt aber noch nie gemacht. Im Folgenden zeige ich euch ein Kleister Rezept, mit dem ihr Bastelkleber ganz einfach selbst machen könnt – mit und ohne Thermomix.
Vollkommen zufällig und eher auf Grund eines kleinen „Momfails“ habe ich neulich DEN absolut besten, leckersten Schokoladen-Aufstrich – auch Datella genannt – der Welt gezaubert. Also eigentlich war’s die Küchenmaschine. Aber ich habe sie befüttert und programmiert. Da darf ich mir doch wohl auch ein paar Lob-Blümchen einsacken! Das Rezept für meine zartherbe Datella kann ich euch einfach nicht vorenthalten.
Im Kräuterbeet herrscht gerade Hochsaison. Ein guter Grund für mich, das Thema frische Kräuter mal wieder in der Familienküche aufzugreifen und zu experimentieren. Auffallen dürfen kleine grüne Blätter in den Mahlzeiten nämlich nicht, obwohl sie im Garten von den Kindern direkt vom Stängel fleißig verspeist werden. Kennt ihr das Phänomen? Dabei herausgekommen ist nun mit Hilfe der Küchenmaschine ein leckeres, veganes Reisgericht. Eigentlich wollte ich nur das klassische, allseits bekannte Risotto mit Gemüse kochen. Aber irgendwie habe ich in Schritt eins vergessen, den Käse zu hobeln. So nahm dann alles seinen Lauf und per Zufall ist eine sehr leckere, komplett andere Mahlzeit entstanden.