Zwiebel und Möhre würfen und in einer großen, beschichteten Pfanne mit Rapsöl anbraten.
bereits gegrillte Würstchen in mundgerechte Scheiben schneiden und in die Pfanne geben
Angebratenes mit passierten Tomaten und Apfelsaft ablöschen, mit Agavendicksaft süßen
nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkum und Worchester-Sauce abschmecken, ggf. noch Chili hinzufügen.
Sobald alles einmal gekocht hat und die Wurst ausreichend erwärmt ist, ist die Currysauce servierbereit.