Avocado Erbsen Sauce
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g TK-Erbsen
- 1 Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Kürbiskerne
- Kräuter, Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel schälen, würfeln und anbraten.
- Mit Brühe ablöschen.
- Erbsen für 3 Minuten in Brühe kochen lassen.
- Währenddessen Avocado schälen, entkernen, vierteln.
- Alle Zutaten in Püriergefäß geben, fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Thermomix Anleitung im Blogpost!
