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Pancakes Hawaii
Portionen:
4
Personen
Autor:
Nora | milchundmehr.de
Zutaten
350
g
Mehl (hier Dinkel:Weizen-Vollkorn 2:1)
200
ml
Milch
150
ml
Mineralwasser
3
Eier, getrennt
2
Möhren, gerieben
1/2
Ananas
150 g
Schinken(-würfel)
100
g
geriebener Mozarella
1
EL
Pizza-Gewürz
Bratfett
Anleitungen
Möhren schälen und reiben.
Eier trennen.
Eigelb, Mehl, Milch & Wasser, Karotten, Käse & Gewürz zu Teig verquirlen.
Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Unterheben.
Ananas und Schinken würfeln. Ebenfalls unterheben.
4-5 Kleckse in heißem Fett – mit Deckel – ausbacken.
Wenden und ggf. neu fetten, wenn der Teig auf der Oberseite leicht fest wird.
Notizen
Thermomix-Anweisungen im Blogpost.