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Milch & Mehr: gesunde Ernährung von Anfang an | Mama-Blog über Stillen, Beikost, Gesundheit & das Leben mit Zwillingen

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  • top-20 Fruehlings-Rezepte

    Frühlings-Rezepte: Top 20 für die ganze Familie

    von Nora | milchundmehr.de

    Was soll ich heute kochen? Die quälende Frage wirst du niemals los, wenn du für die tägliche Familienmahlzeit zuständig bist. Genau wie auch schon im Herbst möchte nun unsere liebsten Frühlings-Rezepte vorstellen. Mit dieser kleinen Gedächtnis-Stütze kann ich den Wochenplan im April, Mai und Juni ganz schnell füllen, abwechslungsreich und saisonal! Die Mahlzeitenplanung beansprucht weniger Zeit und Nerven, als wenn ich immer wieder neu...

    22. April 2022
    Kommentare 0
    Ernährung, Familienmahlzeiten
  • Rezeptideen mit Erdbeeren

    Rezepte mit Erdbeeren – 7 außergewöhnliche Ideen

    von Nora | milchundmehr.de

    Enthält Werbung | Die Erdbeerzeit neigt sich so langsam aber sicher dem Ende zu. Gerade werden hier bei uns auf den Feldern die letzten Früchte von den Pflanzen gezupft. Und ich sinniere wehmütig panisch darüber, ob ich in dieser Saison auch wirklich alle meine liebsten Rezepte mit Erdbeeren mindestens einmal zubereitet habe?!

    29. Juli 2021
    Kommentare 0
    Ernährung, Familienmahlzeiten
  • die besten Kinderbuecher im Fruehling

    die besten Kinderbücher im Frühling

    von Nora | milchundmehr.de

    Es gibt mittlerweile so viele Bücher für diverse Anlässe, dass mich die Auswahl manchmal überwältigt. So ist es auch mit den Kinderbüchern für Frühling und Ostern. Alle schönen Schätze zu lesen oder gar zu besitzen geht nicht, wenn die Kinder eine richtige Beziehung zur Geschichte aufbauen sollen. Weniger ist mehr. Auch wenn ich Bilderbücher horten könnte… Ein paar Exemplare schummeln sich immer in den...

    6. März 2021
    Kommentare 2
    Kinderbücher, Lifestyle, Shopping-Tipps
  • Basteln Kinder Fruehling Ostern

    Basteln mit Kindern für Frühling und Ostern

    von Nora | milchundmehr.de

    Neue Jahreszeit, neue Bastelprojekte: Im Frühling ziehen bei uns Hasen, Hühner und natürlich jede Menge bunte Eier ein. In allen Formen, Farben und Materialien: Mini Upcycling Projekte, verschönerte Naturfunde und simple Osterbasteleien aus Papier und Pappe. Im Folgenden findet ihr viele einfache Ideen zum Basteln für Ostern.

    2. März 2021
    Kommentare 1
    DIY, Lifestyle
  • Bootsfahrt Sardinien mit Kindern

    Sardinien mit Kindern – Reisetipps & Lieblingsorte

    von Nora | milchundmehr.de

    Langsam aber sicher ist es an der Zeit, über einen Sommerurlaub nachzudenken, oder?! Deshalb möchte ich gerne von unseren Erfahrungen über Sardinien mit Kindern berichten. Die Insel hat uns total verzaubert. Die Natur ist so umwerfend schön, dass die äußeren Umstände nebensächlich werden. Am liebsten würde ich diesen Bericht nicht schreiben, alle Reisetipps für mich behalten und direkt nochmal den gleichen Familienurlaub verbringen. Aber...

    23. Februar 2021
    Kommentare 39
    Familie, Reisen
  • wichtige Medikamente fuer Kinder im Urlaub

    Reiseapotheke für Kinder ab 2 Jahren

    von Nora | milchundmehr.de

    Was gehört in die Reiseapotheke für Kinder? Ich habe uns einen kompakten Beutel zusammengestellt, der auch bei einem Kurzurlaub mit wenigen Handgriffen Einsatzbereit ist. Das ist sehr praktisch und reduziert den Packstress. Der Inhalt deckt alle typischen Wehwehchen und Verletzungen ab. Die passende Checkliste zur Reiseapotheke für Kinder dazu möchte ich, zusammen mit ein paar persönlichen Erfahrungen, mir teilen!

    18. Juli 2020
    Kommentare 11
    Babys & Kinder, Gesundheit
  • Schmetterlinge aus Kaffeefiltern und Astgabel

    Kaffeefilter Bemalen mit Filzstiften

    von Nora | milchundmehr.de

    Farbeffekte auf Kaffeefilter zu zaubern, das stellte ich mir wirklich total unkomplizierter vor. Allerdings war unser erste Versuch, Filterpapier anzumalen, ein totaler Flop. Dabei ist das kleine Experiment eigentlich kinderleicht. Außerdem dauert es nicht lange, verursacht kaum Chaos und das benötigte Material ist im Haus oder günstig und im Supermarkt aufzutreiben. Also ist Kaffeefilter Bemalen die perfekte Beschäftigung für Kinder. Und nach der kleinen...

    2. Juni 2020
    Kommentare 0
    DIY, Lifestyle
  • Sylt mit Kindern Erfahrungsbericht

    Sylt Urlaub mit kleinen Kindern – ein Erfahrungsbericht

    von Nora | milchundmehr.de

    Urlaub mit kleinen Kindern ist so ganz anders als viele Menschen sich einen Urlaub vorstellen. Wenn man aber die Erwartungen an die Realität anpasst, ist Familienurlaub doch irgendwie eine magische Zeit. „Alltag an einem schöneren Ort“ und Ausflüge – egal ob zum schönsten Strand der Insel oder nur zur Matschepfütze um die Ecke – treffen aufeinander. Ich nehme mir mittlerweile wenig Zeit für die...

    13. August 2019
    Kommentare 1
    Familie, Reisen
  • Buchrezension One Pot Gerichte fuer Kleine Kinder

    One Pot Gerichte für Kinder mit & ohne Thermomix

    von Nora | milchundmehr.de

    enthält Buchrezension | Habt ihr euch eigentlich schon mal durch One Pot Gerichte getestet? Ich schätze sie sehr, wenn ich spontan und relativ flott eine Alltagsmahlzeit mit den Kindern zusammen zubereiten möchte. Im folgenden möchte ich euch erklären, warum es meiner Meinung nach perfekte Eltern-Kind-Gerichte sind, euch eine passende Kochbuch-Serie ans Herz legen und euch am Beispiel meines Lieblingsrezeptes eine Anleitung für den Thermomix vorstellen.

    30. Juli 2019
    Kommentare 0
    Ernährung, Kleinkind Ernährung
  • kostenlose Anleitung DIY Arztkoffer fuer Kinder

    DIY Arztkoffer & Zubehör für Kinder

    von Nora | milchundmehr.de

    Da meine Kinder großes Interesse an meinen medizinischen Geräten und dem Arzt-Rollenspiel haben, hat das Christkind dieses Thema bei uns aufgegriffen. Ich habe ebenso viel Freude dabei und weiß im Gegensatz zur Erstellung komplizierter Bauwerke auch tatsächlich, was ich tue. 😉Ich habe einige Zeit in die Suche nach DEM idealen Spielzeug-Arztkoffer investiert. Aber nichts konnte mich so richtig überzeugen. Viel Plastik, viel Kitsch und...

    27. Februar 2019
    Kommentare 18
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Herzlich Willkommen!

Huhu!
Schön, dass du da bist.
Ich bin Nora, um die Dreißig,
Ärztin.
Dreifach-Mama (20162, 2018).
Ernährungs- & Still-Coach.

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Was assoziierst du mit Kapstadt?! 

Bevor ich mich richtig mit Südafrika befasste, sah mein Kopf-Bildchen komplett anders aus. 😊 Am wenigsten hätte ich damit gerechnet, dass alles so grün ist! 

Es gibt tolle Naturparks, vielseitige Landschaften, traumhafte Strände und vor allem aber Bewohner, die vor Lebensfreude sprühen. 🤩🤩🤩

Kapstädter wissen, wie sie das Leben genießen und sind gleichzeitig richtig Sport-besessen. Wir haben uns ziemlich wohl gefühlt!

Außerdem hatten wir den Eindruck, dass es viele soziale Projekte gibt, die die „andere Seite“ Afrikas ein bisschen abpuffern.

Auf dem Blog habe ich unsere Eindrücke festgehalten: die coolsten Ausflugsziele, Gedanken zu unserer Unterkunft und Restaurant-Tops/ Flops…und natürlich *ein paar* 🤣Fotos. Schaut doch mal vorbei!

https://www.milchundmehr.de/familie/kapstadt-mit-kindern-11151.html

#südafrikamitkindern #kapstadtmitkindern #kapstadt #südafrika #südafrikaurlaub #reisenmitkindern #fernreisemitkindern #southafricawithkids #llandudnobeach #tafelberg #reisenmachtglücklich #familienurlaub
[BOULDERS BEACH] Ich wühle mich gerade für mein [BOULDERS BEACH]

Ich wühle mich gerade für meinen Kapstadt-Blogpost durch Urlaubsfotos und kann euch diese kleinen Kerlchen nicht eine Minute länger vorenthalten. 😍

Der Besuch des Nationalparks bei Simon’s Town gehörte definitiv zu den erinnerungswürdigsten Momenten unserer Reise.

➡️ Erstens macht es so viel Freude, den Brillenpinguinen bei ihrem Tagesgeschäft zuzuschauen. Da sie den Touristentrubel gewöhnt sind, sind sie ziemlich zutraulich und kontaktfreudig, solange man nicht in ihre Privatsphäre eindringt.

➡️ Zweitens ist der Strand (direkt am südlichen Eingang) auch einfach sehr pittoresk. Wir sind über ein paar Felsen geklettert und dann in einer stillen Bucht gelandet, in der das Wasser deutlich wärmer war als an den anderen Stränden rund un Kapstadt. Ratet mal, wer seinen Bikini in der Ferienwohnung hat hängen lassen?!🤦🏼‍♀️🙃

Trotzdem: es war so, so cool! 
Falls es euch nach Südafrika verschlägt, unbedingt einen Ausflug zum Bolders Beach einplanen!

#südafrikamitkindern #boldersbeach #südafrika #reisenmitkindern #southafricawithkids #wanderlust #kapstadtmitkindern #capetownwithkids #elternblogger #pinguine #brillenpinguine
[ERDNUSS-SKYR-SMOOTHIE] Auf die Kombination aus f [ERDNUSS-SKYR-SMOOTHIE]

Auf die Kombination aus frischen Beeren, Erdnüssen und einem Milchprodukt wäre ich nicht unbedingt gekommen. Aber genau die war während unseres Urlaubs am anderen Ende der Welt sehr populär. Egal ob Smoothie oder Shake, die Kombi stand auf jeder Speisekarte. 🤷🏼‍♀️

So haben wir sie dann auch lieben gelernt. Wenn das kein triftiger Grund für ein neues Rezept zum Abspeichern ist?! Die Beeren-Saison steht ja schließlich in den Startlöchern. 😇

Zutaten für eine Familien-Ration (4-5 Portionen):

- 3 gefrorene Bananen
- 1 Hand Blaubeeren
- 1 Hand Himbeeren
- 250 g Skyr (1/2 Becher)
- 2 gehäufte EL Erdnussbutter

Zubereitung

➡️ Obst zerkleinern (TM: 15 Sek. Stufe 8).
➡️ Mit Skyr & Erdnussbutter cremig rühren (TM: 20 Sek. Stufe 4).

In dieser Rezeptur ist der Smoothie trinkbar. Wer lieber Nicecream löffeln möchte, nimmt gefrorene Beeren.
Ich verwende immer eine Butter, die aus 100% Erdnüssen besteht. So ist der Smoothie komplett frei von Zuckerzusatz und schmeckt trotzdem süßlich.

Er schmeckt als Zwischenmahlzeit oder Dessert. Für einen Frühstücks-Ersatz würde ich pro Portion noch 3 EL Haferflocken und ein bisschen Milch mit dem Rest pürieren.

Viel Freude beim Ausprobieren!

#smoothiefürkinder #kinderrezepte #kindersnacks #snacksfürkinder #erdnussbutter #ohnezuckerzusatz #smoothierezept #gesundekinderernährung #familienrezepte #schnellundeinfach #nicecreamrezept #gesundealternative 

Mehr ausgewogene Ideen für die ganze Familie:

➡️ #milchundmehrrezepte 👩🏻‍🍳🌱
[VEGANER MILCHREIS] Habt ihr schon mal Milchreis [VEGANER MILCHREIS]

Habt ihr schon mal Milchreis mit Pflanzenmilch gekocht? Geschmacklich lassen sich da richtig vielseitige und nährstoffreiche Variationen zaubern. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind für den Körper auch leichter verdaulich als der mächtige Klassiker. 😇

Dank Küchenmaschine ist frischer Milchreis auch absolut alltagstauglich. Bei wenigen Minuten Arbeitsaufwand kann man nicht meckern. Je nach Saison gibt es hier unterschiedliche Versionen.

Zu unseren Favoriten zählen:

🍚 Mandel-Milchreis mit Erdbeerpürree 
🍚 Schoko-Kirsch-Milchreis
🍚 Mango-Kokos-Milchreis 
🍚 und natürlich das Grundrezept.

Letzteres findet ihr neu auf dem Blog (inkl. Anweisung für den Thermomix):
➡️ www.milchundmehr.de/ernaehrung/rezepte/mandel-milchreis-rezept-11117.html 📲

Die einzelnen Rezepte habe ich auch schon hier festgehalten 
➡️ #mummilchreis 👩🏻‍🍳

Tipp: 
Da wir uns nicht rein vegan ernähren, koche ich manchmal auch mit einer Pflanzen-/ Kuhmilch-Mischung im Verhältnis 1:1. Das Ergebnis wird auch super lecker und cremig!

#milchundmehrrezepte

Ps.: Ein neues Rezept qualifiziert sich doch bestimmt auch als „News“ an Tag 6 der #netzwerkparty22 , oder?!

#milchreis #veganermilchreis #pflanzlichealternative #veganealternative #gesundnaschen #gesundealternative #mandelmilch #mandelmilchreis #milchreisrezept #thermomixrezepte #waskocheichheute #kochenfürkinder #kinderrezepte #netzwerkparty
[LERNEN & INSPIRATION] Es ist höchste Zeit für [LERNEN & INSPIRATION]

Es ist höchste Zeit für Tag 3 + 4 der #netzwerkparty22 von @annehaeusler ☺️

Für die beiden Themen muss ich gar nicht so weit vom @milchundmehr Kern abschweifen. Denn mit meinen Familienrezepten, Buchrezensionen und kreativen Alltagsschnipseln möchte ich dich, mein lieber Leser, ja inspirieren und dir vielleicht sogar etwas neues beibringen. 👩🏻‍🍳🌱🤓

Heute hätte ich zum Beispiel ein sehr leckeres, gesundes Saison-Rezept und ein paar Fakten über grünen Spargel auf Lager.

Wusstet ihr, dass der grüne - deutlich günstigere - Spargel die fertigere Version ist und mehr Vitamine enthält, als der gehypte weiße Spargel?! 
Es sind keine unterschiedlichen Sorten, wie oft angenommen. Beide Gemüse entstammen der selben Pflanze. Weißer Spargel wird bei der Ernte - quasi unfertig - aus dem Boden ausgebuddelt. Die grüne Stange wird überirdisch von der Pflanze abgeschnitten.

Durch den Kontakt mit dem UV-Licht enthält sie mehr Vitamine, zum Beispiel Folsäure. Das Gemüse ist kalorienarm, entschlackend und tendenziell entwässernd. 

➡️ Für die Anleitung bitte wischen. Für das Grundrezept mit Thermomix-Anweisungen  „Kichererbsen-Puffer“ in die Suchleiste auf www.milchundmehr.de eingeben. 📲

Viel Freude beim Spargelfuttern!

Mehr ausgewogene Rezeptideen für die ganze Familie
➡️ #milchundmehrrezepte 👩🏻‍🍳

#netzwerkparty #einfachkochen #einfacherezepte #kochenfürkinder #kiderrezepte #gesunderezepte #gesundekinderernährung #gesundeernährung #ernährungswissen #grünerspargel #spargelrezepte #spargelsaison #spargelpuffer #kichererbsenpuffer
[WERTE] Tag2 der #netzwerkparty von @annehaeusler [WERTE]

Tag2 der #netzwerkparty von @annehaeusler bringt meine grauen Zellen zum Karussellfahren.

Welche Werte sind mir wichtig?  
Reden wir von mir als Ärztin? Als Mutter? Oder als Bloggerin? 

Ich beantworte die Frage als Mensch. Denn irgendwie laufen ja doch alle Rollen zusammen und kreuzen sich. 🤷🏼‍♀️

Wenn ich einen Blick in ➡️ #netzwerkparty22 werfe, sind schon so viele tolle, starke Begriffe zusammengekommen, von denen ich die meisten sofort abnicken kann. 
Ja, Authentizität, Ehrlichkeit, Freiheit, Freude. Das ist mir alles sehr, sehr wichtig. Und ich finde es super, dass die meisten hier ohne zu zögern so positive, ausdrucksstarke Werte wählen. Im stinknormalen Alltag begegneten mir in den letzten Monaten leider häufig das genaue Gegenteil. 

Menschen sind getrieben von Angst, Intoleranz und Unzufriedenheit. Sich davon abzugrenzen und nicht hineinziehen zu lassen, ist eine Mammutaufgabe. 

Deshalb schicke ich ins Rennen:

MUT
Angstgetriebene Entscheidungen sind nicht die schlausten. Das habe ich mittlerweile gelernt. Wenn ich mich erst gar nicht von Ängsten leiten lasse und rational mit den Dingen, die ich nicht ändern kann, umgehe, geht es viel besser.

TOLERANZ
In den seltensten Fällen gibt es schwarz-weiß Antworten. Egal ob als Ärztin, Mutter, Bloggerin, Bauherrin, Ehefrau, Freundin oder unbeteiligte Nachbarin möchte ich die Dinge grau betrachten. Mit richtigen Graudenkern macht es sogar Spaß zu streiten. Leider sind sie eine seltene Spezies, auch wenn sich fast jeder als tolerant bezeichnen würde.🤔

ZUFRIEDENHEIT
Ist das Gefühl von Glück nicht der absolut vollkommene Zustand? Das ultimative Lebensziel? Das coole ist, dass nur ich alleine darüber entscheide, wie zufrieden ich mich fühle - egal was die äußeren Umstände sagen. Ich bin Herr meines Zufriedenheits-Barometers. (Im grünen Bereich ist es bei mir leider nicht so häufig…😏).

Was sagt ihr dazu?!

Foto Credit: #supercandymuseum

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