Schildkröten-Kuchen für den Kindergeburtstag

Eine Schildkröten-Party wünschten sich die Zwillinge zum 7. Geburtstag. Was ist das denn bitte für ein extravagantes Motto?! Viele Fragezeichen geisterten durch mein Kreativ-Hirn. Allerdings ist das aktuelle Lieblingstier ein extrem dankbares Thema. Es gibt richtig viele, niedliche Ideen. Was bei uns an süßen Schildkröten-Kuchen und passenden deftigen Snacks auf dem Geburtstags-Buffet landete, möchte ich im Folgenden vorstellen.

Schildkröten-Kuchen: simpel & originell

An alle meine Backwerke zum Kindergeburtstag habe ich einen Anspruch: sie müssen etwas her machen, aber einfach herzustellen sein und den meisten Gästen schmecken. Was nützen aufwendige Motiv-Torten, die mich den ganzen Geburtstag an die Küche binden und/ oder sowieso nicht gegessen werden!? Hier sind alle Schildkröten-Kuchen auch für Backanfänger geeignet, aber trotzdem originell und lecker.

Schildkröten-Muffins

Muffins gehören zu den beliebtesten Backwerken für den Kindergeburtstag. Wie gut, dass sie sich ganz einfach in Schildkröten verwandeln können. Denn Muffins durften bei unserer Schildkröten-Party nicht fehlen. Einfach das liebste Rezepte oder auch eine Backmischung herstellen, glasieren und mit dem passenden Süßkram verzieren. Fertig! Für 12 Schildkröten-Muffins benötigst du:

12 Brause-Ufos*
12 Fruchtkracher
48 Schokolinsen
schwarzer Lebensmittelstift*
Zuckerguss (200 g Puderzucker + 2 EL Saft)
ggf. blaue Lebensmittelfarbe (oder: türkisfarbene Glasur*)

Mein Lieblingsrezept für simple Vanille-Muffins:

250 g Mehl
2 TL Backpulver
120 g Zucker
1 EL Vanille-Paste o. 1/2 TL Pulver
1 Becher Crème fraîche
80 g Sonnenblumenöl
2 Eier
75 ml Mineralwasser

Zubereitung:

Alle Zutaten für 2 Min. schaumig rühren.
30 Min. bei 160°C Heißluft backen.

Für die Schildkröten-Muffin Deko:

Zuckerguss anrühren, ggf. einfärben und auf Muffins verteilen.
Zügig jeweils 1 Brause-Ufo als Panzer, vier Schokolinsen als Flossen und 1 Fruchtkracher als Kopf platzieren.
Augen aufmalen.

Achtung: wenn du auch vorhast, den Schildkröten-Kuchen zu backen, den, ich als nächstes vorstelle, empfehle ich für den Kopf ein bisschen Muffin-Teig mit Kakao & Milch (1:1) dunkel zu färben und mit 1 EL Schokoladen-Chunks in eine kleine, runde, ofenfeste Schüssel abzufüllen.

Maulwurfstorte als Schildkröten-Kuchen

Wie backe ich einen Schildkröten-Kuchen ohne passende Form? Ganz einfach auf der Grundlage eines Maulwurfskuchens. Den Teig, der gewöhnlich Kakao enthält, habe ich grün gefärbt. Ich empfehle außerdem, die gemahlenen Mandeln im Teig zur Hälfte durch gemahlene (ungesalzene!) Pistazien zu ersetzen. Der Schildkröten-Kuchen schmeckt zwar auch super mit Mandeln, aber durch die grüne Farbe erwartet man irgendwie auch grünen Geschmack. Da gemahlene Mandeln allerdings auch natürlich und ausgewogen süßen, habe ich nicht komplett auf sie verzichtet. Einfach eine Backmischung zu verwenden klappt hier leider nicht. Der Kakao ist ja schon im Beutel untergemengt. Gefüllt habe ich die grüne Maulwurfstorte übrigens mit Erdbeeren statt Bananen. Die harmonisieren ganz wunderbar mit Pistazien und bilden einen schönen Farbkontrast. Zutaten Teig:

150 g Margarine
120 g Mehl
1 P. Backpulver
4 Eier, getrennt
100 g gemahlene Mandeln
100 g gemahlene Pistazien
120 g Zucker
75 ml Milch
grüne Lebensmittelfarbe

Zutaten Füllung:

400 g Erdbeeren
75 g Schokolade
ggf. 50 g Zucker
3 Becher Sahne
1 P. Vanillezucker
3 P. Sahnesteif

Schildkröten-Kuchen: Zubereitung

Eiweiß steif schlagen. Margarine, Zucker, Eigelb & Milch schaumig rühren. Restliche Zutaten untermischen. Zuletzt Eiweiß vorsichtig unterheben. Für 50 Min. bei 175°C backen. Abkühlen lassen, dann 2 cm tief aushöhlen. Sahnecreme wie im Original-Rezept angegeben zubereiten. Sie kann natürlich auch grün eingefärbt oder mit Pistazien-Aroma* verfeinert werden. Ausgehöhlte Kuchenreste fein zerkrümeln und auf Sahne verteilen. Mit Schokoladenriegeln als Flossen und Mini-Kuchen als Kopf garnieren. Mehr Struktur bekommt der Panzer durch die geliebten Schokolinsen in grün und braun. Für das Gesicht dürfen Zuckeraugen nicht fehlen. Übrigens würde sich auch ein Rührteig in einer Fußball-Kuchenform* gut als Schildkrötenpanzer machen.

Regenbogen-Südsee Torte

Einmal angefixt und geschmacklich wirklich für erstaunlich lecker empfunden, versuche ich eine Regenbogen-Torte in jeden Geburtstagsbuffet zu integrieren, zum Beispiel hatten wir schon ein brennendes Feuer auf der Kaffeetafel. Als Schildkröten-Kuchen Version ist hier eine Unterwasser-Torte in Grün- und Blautönen entstanden, die Playmobil-Schildkröten als Topper bekommen hat. Der Sand sind zerstampfte Kekse. Das Wasser habe ich aus blau gefärbten Buttercreme Resten modelliert. Gute Rezepte für Regenbogen-Torten findet ihr übrigens auf Mom’s Blog (meine Creme) und auf Baby, Kind & Meer (mein Teig). Sie lässt sich sehr gut am Vortag vorbereiten.

Schildkröten-Obst

Ein bisschen Obst darf meiner Meinung nach auf keinem Geburtstags-Buffet fehlen. Die Schildkröten aus halbierten Trauben und Kiwi-Scheiben sind ein echter Eyecatcher und waren bei uns sehr beliebt. Am besten halten sie mit gedrittelten Zahnstochern. Darauf solltest du die Gäste aber unbedingt aufmerksam machen und darauf achten, dass die Stöckchen vorsichtig aussortiert werden.

Schildkröten-Kekse

Klassiker sind bei uns Ausstechplätzchen, die die Geburtstagskinder in der Vorwoche selbst backen und verzieren. Mein liebstes zuckerfreies Rezept findest du hier:
vegane Babykekse zum Ausstechen

Es eignet sich aber auch jedes andere Plätzchen-Rezept für Schildkröten-Ausstecher*. Erstaunlicherweise kommen die einfachen Kekse allerbesten bei den Kindern an.

Schildkröte-Brötchen

Als deftigen Snack haben wir Schildkröten-Laugenbrötchen und Schildkröten-Wurstbrötchen vorbereitet. Einfach, aber genial, oder?! Die Augen bestehen aus Mayo-Klecks und Rosinen-/ Oliven-Stück statt Zucker-Augen. Zucker gab es zu diesem Zeitpunkt definitiv schon genug.

Ich verwende übrigens diese* Lebensmittelfarbe. Sie ist einfach extrem intensiv/ deckend, sodass nur eine Kleinstmenge Chemie im Essen landet. Im Vergleich zu vielen Alternativen ist sie komplett geschmacksneutral.

Viel Freude beim Planen, Feiern und Schildkröten-Kuchen Backen. Über Deko, Spiele und passende Geschenkideen werde ich demnächst nochmal etwas separat veröffentlichen. Ps. zur Transparenz:
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Suchst du vielleicht noch passende SchildkrötenEinladungen? Ich hätte da eine geniale Idee! Und eine Inspirationssammlung mit Spielen, DIY Deko und passenden Geschenken findest du auch im Milch & Mehr Blog-Archiv. PPs. zum Merken & Weitersagen: