Alle Artikel mit dem Schlagwort: Backen

Einhorn-Kuchen ohne Fondant

Einhorn-Kuchen für den Kindergeburtstag

Zum sechsten Geburtstag feierten wir eine Einhorn-Regenbogen-Party. Die Einhorn-Kuchen möchte ich an dieser Stelle zeigen. Wie immer habe ich mir eher simple Rezepte herausgesucht, für die man keine Konditorlehre absolviert haben muss. Ebenfalls habe ich mit einfachen Mitteln dekoriert, die auch jeder essen mag. Kiloweise Fondant und zehnstöckige Torten wirst du hier also nicht finden. Trotzdem waren die Gäste im Kuchenhimmel und ich konnte mich mal wieder so richtig in der Küche austoben.

Süße Spiegeleier

Süße Spiegeleier: Rezept für Mango-Hefeteilchen

Zu Ostern kann man sich doch wirklich ins Schlaraffenland backen, oder?! Habt ihr schon mal süße Spiegeleier ausprobiert?! Die fluffigen Hefeteilchen reihen sich super in die Riege der Quarkhasen, Rüblitörtchen und weiteren österlichen Backwaren ein. Diese Variante hier enthält nur wenig Zucker, ist aber dank Kokos und frischer Mango herrlich fruchtig.

Regenbogen-Waffeln einfach

Regenbogen-Waffeln: einfaches Gute-Laune-Rezept

Frische Waffeln schmecken immer himmlisch, oder?! Regenbogen-Waffeln sind nicht nur lecker, sondern zusätzlich noch bildhübsch anzusehen. Ein Regenbogen vertreibt bekanntlich nicht nur trübes Wetter, sondern hilft auch gegen trübe Stimmung. Für mich ist er ein Zeichen für Harmonie, für Toleranz und für etwas Übernatürliches. Wie du dir ganz unkompliziert einen Regenbogen auf den Teller holst, zeige ich im Folgenden.

gesunde Berliner Karneval

gesunde Berliner – zuckerreduziertes Rezept für Karneval

Kein Karneval ohne Berliner. Oder heißt es kein Fasching ohne Krapfen? Wie dem auch sei: Das fettige Gebäck gehört  zum närrischen Fest einfach dazu. Aber gesunde Berliner?! Geht das? Muss das? Meine Antwort lautet ja! Rund um das bunte treiben zu Karneval und Fasching gibt es so viele Süßigkeiten und Zuckerbomben. Da dürfen sich in dem traditionellen Fettgebackenen gerne ein paar weniger leere Kalorien verstecken und dafür ein paar gute Nährstoffe hineinschmuggeln. Deshalb möchte ich euch im Folgenden ein zuckerreduziertes Rezept vorstellen.

Feuerwehr Party Kuchen

Feuerwehr-Kindergeburtstag: Kuchen & Snacks

Der Feuerwehr-Kindergeburtstag stellte mich vor ungeahnte Herausforderungen. Zum dritten Geburtstag wünschte sich mein Sohn nichts lieber, als Feuerwehrmann Sam zu sein. Also stand das Party-Motto schnell fest. Aber das ganze Merchandising um den britischen Serienhelden trifft nicht meinen Geschmack. Deshalb bin ich lieber selbst kreativ geworden.  So richtig ausgetobt habe ich mich bei den Geburtstagskuchen. Von simpel bis aufwendig ist alles dabei.

Rezeptideen mit Erdbeeren

Rezepte mit Erdbeeren – 7 außergewöhnliche Ideen

Enthält Werbung | Die Erdbeerzeit neigt sich so langsam aber sicher dem Ende zu. Gerade werden hier bei uns auf den Feldern die letzten Früchte von den Pflanzen gezupft. Und ich sinniere wehmütig panisch darüber, ob ich in dieser Saison auch wirklich alle meine liebsten Rezepte mit Erdbeeren mindestens einmal zubereitet habe?!

Schatztruhe Kuchen

Piraten-Kindergeburtstag: Kuchen & Snacks

Eine Seeräuber-Party sollte es zum fünften Geburtstag der Zwillinge sein. Für die Spiele am Kindergeburtstag sind Piraten ein sehr dankbares Thema. Eine einfache Schatzsuche passt perfekt zu Motto und Alter. Für die Dekoration zum Piraten Kindergeburtstag  war mir persönlich wichtig, dass sie weder zu gruselig noch zu kindisch ist. Also habe ich auf dem Geburtstagstisch und auf dem Kuchenbuffet vor allem für eine maritime Stimmung gesorgt. An coolen, einfachen Snack-Ideen für Kuchen und Abendbrot mangelte es mir absolut nicht. 

Muesli-Muffins Rezept

Müsli-Muffins zum Frühstück – veganes Rezept

Ich bin ein bekennender Müsli-Frühstücker. Nichts geht über ein leckeres Bicher-Müsli oder ein schnelles Kindermüsli ohne Zuckerzusatz zum Start in den Tag. Wenn aber die erste Mahlzeit auf der Hand stattfinden muss – in der Kita, Schule oder zum Beispiel unterwegs im Auto – sind Müsli-Muffins die perfekte Lösung für ein gutes, vollwertiges Frühstück. Im Folgenden stelle ich euch ein einfaches Rezept ohne Ei und wahlweise auch ohne Zuckerzusatz vor, das sich perfekt für Kinder und sogar Babys eignet.

Marienkarfer-Kuchen Erdbeeren

Marienkäfer-Kuchen: Erdbeerboden für Kinder

Es geht doch nichts über einen Erdbeerboden im Frühsommer. Der klassischen Variante mit Tortenguss, Mürbeteig und Sahne können wir nicht so viel abgewinnen. Aber für einen leckeren Marienkäfer-Kuchen sind wir immer zu haben. In den vergangenen Jahren sind so einige Varianten des besonderen Erdbeerbodens entstanden, mit denen ich euch im Folgenden gerne inspirieren möchte.