Einhorn-Kuchen für den Kindergeburtstag

Zum sechsten Geburtstag feierten wir eine Einhorn-Regenbogen-Party. Die Einhorn-Kuchen möchte ich an dieser Stelle zeigen.
Wie immer habe ich mir eher simple Rezepte herausgesucht, für die man keine Konditorlehre absolviert haben muss. Ebenfalls habe ich mit einfachen Mitteln dekoriert, die auch jeder essen mag. Kiloweise Fondant und zehnstöckige Torten wirst du hier also nicht finden. Trotzdem waren die Gäste im Kuchenhimmel und ich konnte mich mal wieder so richtig in der Küche austoben.

Über DIY Spiele, Dekoration & Geschenke und über die Einhorn-Schatzsuche gibt es gesonderte Beiträge. Die Einhorn-Einladungen können auch schon fleißig nachgebastelt werden.

Einhorn-Kuchen: simpel & beliebt

Wie auch schon beim Pferdegeburtstag habe ich mich für einen ganz einfachen Einhorn-Kuchen aus der Springform entschieden.

Hierzu einen Rührteig zubereiten, zum Beispiel einen Marmorkuchen, einen Vanille-Kuchen mit/ ohne Schokostückchen oder einen Zitronenkuchen. Wer eine Backmischung nimmt, sollte die 1,5-fache Teigmenge einplanen (also zwei Backmischungen kaufen), da sie für eine Kastenform ausgelegt sind und das Einhorn damit sehr flach werden würde.

Für die Einhorn-Form gehst du wie folgt vor:

Aus dem runden Kuchen ein kleines, nicht bis zum Mittelpunkt reichendes, Kuchenstück herausschneiden, etwas kürzen und als Ohr platzieren.
Die Stirnseite ebenfalls etwas stützen.
Wer mag, kann die Schnauze auch schmaler gestalten und aus dem Kuchen das Horn formen. Bei uns ist eine Eiswaffel auf dem Kopf gelandet.

Dekoriert habe ich mit weißer Kuchenglasur (250-300 g), Smarties, Zuckerstreuseln und Regenbogen-Weingummi-Streifen. Letztere aufzutreiben, war nicht so leicht. In den Niederlanden habe ich ein Produkt mit natürlichen Farbstoffen aufgetrieben. Leider finde ich davon keinen Link. Diese Weingummi* sollten es aber auch tun. Die Reste finden noch gute Verwendungsmöglichkeiten.

Regenbogen-Muffins

Absolut Simpel, aber bei den meisten Kindern hoch im Kurs sind und bleiben Muffins. Um einfache Vanille-Muffins dem Einhorn-Regenbogen-Partymotto anzupassen, habe ich himmelblauen Zuckerguss gemixt (leider mit etwas zu viel Lebensmittelfarbe*, eigentlich sollte er etwas heller werden). Die Geburtstagskinder haben mit sauren Weingummi-Regenbögen und Einhorn-Streuseln* dekoriert.
Die Weingummi-Bänder können einfach mit der Schere zugeschnitten werden.

Diese beiden Deko-VariantenDeko-Varianten finde ich auch super niedlich, wenn man etwas mehr Zeit zum Dekorieren hat bzw. das nicht die sechsjährigen Geburtstagskinder unter Zeitdruck selbst übernehmen.

Wer mit buntem Zuckerguss nichts anfangen kann, könnte auf niedliche Einhorn Cupcake-Topper* oder Regenbogen-Muffinförmchen* zurückgreifen.

Einhorn-Regenbogen-Torte

Die Familienfeier habe ich zum Anlass genommen, meine erste richtige Regenbogentorte zu backen. Jetzt kann ich das auch von der Bucketlist streichen und muss sagen, dass sie sogar richtig lecker war.

Inspiriert haben meine Eigenkreation drei Rezepte, von Mom’s Blog, von Baby, Kind & Meer und das aus der Küchenmaschinen-Bibliothek.

So ein Kunstwerk ist echt kein Hexenwerk. Das einzige, was man benötigt, ist Geduld oder ein halbes Dutzend Springformen.

Einmal auf den Regenbogentorten-Geschmack gekommen, gehört sie bei uns zum Kindergeburtstag dazu, zum Beispiel als Unterwasser-Torte anlässlich der Schildkröten-Party.

Damit die Regenbogen-Torte ohne Fondant, Icing oder aufwendiges ChiChi als Einhorn-Kuchen durchgeht, habe ich mich für eine weiße Buttercreme entschieden und mit Zucker-Streuseln, essbarem Gold*, Eiswaffel und Esspapier-Blüten* dekoriert. Die Ohren sind aus Marzipan. Letztendlich ist es dann sogar das kitschige Romantik-Einhorn geworden, passend zu den Einladungen.

Einhorn-Kuchen mit Smarties

Weniger Zeit kostet definitiv dieser Einhorn-Kuchen mit bunten Schokolinsen. Die kleinen Einhörner (von TEDi) reiten auf ihrem Regenbogen. Dieser besteht ganz einfach aus einem halben, in einer großen Springform (d: 26-28 cm) gebackenen Rührteig-Kuchen.

Für den cremigen Zuckerguss habe ich eine kleine Messerspitze Lebensmittelfarbe mit 4 EL Limettensaft und 250 g Puderzucker verrührt.

Übrigens kommt man bei der Dekoration einer Kuchenhälfte mit einer großen Rolle Schokolinsen hin.
Damit der Bogen ordentlich steht, bitte die 1,5-fache oder doppelte Teigmenge eines Kastenkuchen-Rezeptes oder einer Backmischung verwenden.

Regenbogen-Obstboden

Simpel, relativ gesund und trotzdem hübsch anzusehen ist ein Regenbogen-Obstboden. Wir haben uns für Erdbeeren, Cantaloupe-Melone, Mango, Trauben, Blaubeeren und Himbeeren entschieden.

Statt Tortenguss verwende ich eine Kuvertüreschicht (dunkle oder weiße Schokolade) zwischen Boden und Obst. Das fixiert die Früchte, schmeckt besser und wirft keine Diskussionen um die Inhaltsstoffe von Gelatine auf.

Regenbogen-Pizza

Gegen Ende der Party konnten die kleinen Einhörner sich übrigens noch mit Regenbogen-Pizza stärken.
Damit sie schön aussieht, sollte sie mit Sauce und Käse 7-10 Min. vorgebacken werden und dann mit dem Belag nur noch für maximal 10 Minuten in den Ofen.