Alle Artikel in: Ernährung

Konfetti-Waffeln

Konfetti-Waffeln: einfaches Rezept für Kinder

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Du liebst einfache, aber originelle Backrezepte?! Dann solltest du diese fluffigen Konfetti-Waffeln unbedingt ausprobieren! Sie lassen sich super für Kindergeburtstag, Picknick oder zum Einfach-nur-so-Naschen vorbereiten. Denn eigentlich reden wir hier über ganz gewöhnlichen Waffelteig. Aber trotzdem hat das frische Gebäck das gewisse Extra, dass alle Kinder lieben. Es ist bunt! Im Gegensatz zu Regenbogenwaffeln brauchst du aber weder Lebensmittelfarbe noch zig verschiedene Schüsseln oder gar Zen-Fähigkeiten beim Ausbacken. Eine Packung bunte Zuckerstreusel tut es auch!

Erdbeer-Pistazien-Maulwurfskuchen

Erdbeer-Pistazien-Maulwurfkuchen Rezept

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Erdbeeren und Pistazien sind eine unschlagbare Kombination im Frühling, oder?! Sowohl wegen des Farbkontrastes als auch geschmacklich harmonieren die beiden Zutaten ziemlich gut miteinander. Kein Wunder, dass der Erdbeer-Pistazien-Maulwurfkuchen es mit dem klassischen Rezept – das mit Kakao und Bananenfüllung – mit Leichtigkeit aufnehmen kann! Die fruchtige Torte ist kein Hexenwerk. Im Folgenden zeige ich dir Schritt-für-Schritt, wie du Erdbeer-Pistazien-Maulwurfkuchen mit und ohne Küchenmaschine mit wenig Arbeitsaufwand selbermachen kannst.

Laugenstangen-Hasen

Laugenstangen-Hasen mit Karottencreme: Rezept für Ostern

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Laugenstangen-Hasen sind eine originelle, absolut unkomplizierte Idee für das Osterfrühstück oder einfach für Zwischendurch. Im Folgenden zeige ich dir, wie du das Gebäck mit 5 Minuten Arbeitsaufwand vorbereiten kannst. Außerdem verrate ich eine leckere und gesunde Idee zum Bestreichen, nämlich ein Rezept für frische Dattel-Karotten-Creme.

Moehrenkuchen ohne Zucker

Möhrenkuchen ohne Zucker: Lieblingsrezept fürs Blech

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Du möchtest gerne einen Möhrenkuchen ohne Zucker backen? Mit meinem liebsten Rezept und ein paar Tricks  wird er mindestens genauso aromatisch und fluffig, wie das Original. Wer also dachte, Möhrenkuchen ohne Zucker sei eine trockene, geschmacksarme Angelegenheit, den muss ich schwer enttäuschen. Er schmeckt himmlisch, egal ob zu Ostern auf Grund der Karotten im Teig, oder im Herbst wegen der intensiven Gewürznote. Ob als Carrot Cake, als Rübli-Torte oder einfach als Möhrenkuchen betitelt, zählt der Klassiker das ganze Jahr über zu meinen liebsten Backwaren. Deshalb freue ich mich, nun das Rezept für eine perfekte Version ohne Zucker präsentieren zu können.

Brotaufstrich ohne Zucker

Brotaufstrich ohne Zucker: 15 vegane, natürliche Favoriten

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Einer der für mich schwierigsten Aspekte der zuckerfreien, pflanzenfokussierten Ernährung ist die typisch deutsche „Stulle“.  Nutella, Marmelade, Käse, Wurst und Co auf dem Butterbrot sind in unserer Kultur für die meisten Familien eine bequeme, tägliche Selbstverständlichkeit. Brotaufstrich ohne Zucker, am besten noch vegan und frei von Chemie, ist gar nicht so einfach aufzutreiben. Was gibt es für gute, zuckerfreie Alternativen?

Piraten-Amerikaner Rezept

Piraten-Amerikaner: Rezept für Kinder

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Ich dachte immer, Muffins seien das Nun-Plus-Ultra für die Kinderparty. Aber da lag ich eindeutig falsch. Piraten-Amerikaner haben die perfekte Portionsgröße, liegen super in der Kinderhand, der Teig ist wunderbar fluffig und durch den besonderen, aufregenden Belag sind sie bei kleinen Schleckermäulern besonders beliebt. Im Folgenden teile ich mein liebstes Amerikaner-Rezept und zeige dir, wie du den Backwaren-Klassiker flott in niedliche Piraten-Amerikaner verwandelst.

Kohl-Rezepte

Kohl-Rezepte: 10 Gerichte, die im Winter ALLEN schmecken

Veröffentlicht von Nora | milchundmehr.de

Igitt, heute gibt es Kohl! Dieser Horror-Gedanke hat mich lange durch meine eigene Kindheit begleitet. Ich hatte vor einem Teller Grünkohl richtig Ekel. Mit Sauerkraut konnte man mich jagen. Aber ist das wirklich lebenslang gesetzt? Gibt es nicht auch Kohl-Rezepte, die Kindern von Anfang an schmecken? Immerhin reden wir hier von einem heimischen Superfood. Die Gemüsegruppe zählt allgemein zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Da die Ernte erst im späten Herbst ansteht und sich viele Sorten mehrere Monate lagern lassen, ist Kohl ein gutes Wintergemüse.